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烹饪学校招生:这里有一个机会,让你了解烹饪专业!

发布时间:2019-01-08 10:20:10

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烹饪学校招生:这里有一个机会,让你了解烹饪专业!

 

本专业培养掌握烹饪与营养科学知识,具有熟练的烹饪工艺实践技能以及相应的餐饮企业管理知识,并具备在高、中等职业院校烹饪营养专业从事教学的“双师型”高素质人才。甘肃铁路技工学校

毕业生应获得的知识和能力:熟练的烹饪操作技能、企业餐饮管理技能;中等职业学校的教师教育技能。

主要课程

烹饪化学、烹饪原料学、烹饪工艺学、面点工艺学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪美术、公共营养学、食品微生物学、食物营养分析、中国饮食保健学、饮食习俗、管理学、餐饮管理、食品分析、教育学、心理学、现代教育技术、食品雕刻艺术、食品冷拼艺术、中餐、西餐、中点、西点、面塑。兰州铁路学校

主要实践性教学环节

烹饪基本技能训练、面点基本技能训练、烹饪工艺实习、面点工艺实习、餐饮生产实习及酒店管理、膳食调查及配餐;教师教育实习。

就业去向

高等、中等职业院校烹饪营养专业教师;大型餐饮集团营养配餐师、中餐烹调师、面点师;星级酒店管理工作岗位;还可以继续接受更高一级研究生教育。

烹饪专业是一个不一样的专业,也是一个特别的专业。高铁学校有哪些

微信公众号: plgdysxx
全国免费咨询热线:400-0318-608
学校官网:http://www.plgdyx.com/
学校地址:甘肃省平凉市工业园区七府北路1号
QQ:3496574418  2368493936  3496316476

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